“海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。
   据了解，海底椰有雌株与雄株之分，雌株生长17年后才开始结果，可一年到头结果，果实外形像椰子，果实里面为三块果肉。果肉淡而清凉可口，具有*退热、去痰止咳之效果，当地村民也经常上山采摘其果实，用于**咳嗽等病症。

   海底椰果树还有一个奇妙之处，它们跟人类一样，有男女之分。幼年时大家都一个样，成年之后，雌雄立现，雌树一年一年到头结果实，雄树不能结果，只会出水－－从树顶长若干根软而无叶的枝条，农人们爬上树去，把这枝条的顶端切掉，淡黄绿色的海底椰天然汁就如泪水般一滴滴流下来了。煮熟之后，它们变成了又香又甜的海底椰糖。
   由于目前泰国的海底椰还无人栽种，故全部为原始森林里的野生果，是真正的天然品。

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   金元宝海底椰属泰国南部森林的野果，由于它能退热、*之效果，当地人视为药用珍宝，每当身体有异样就采摘几个生吃或熬汤．后经华裔老中医林榆文先生的研制开发，伴之蜂蜜制成罐头，即能保持原有药效又增加美容、醒酒的功能。产品深得香港、新加坡等地的欢迎。
 

   金元宝海底椰取老嫩适中，百斤只能选２０％，由于是整个的，它代表圆满无缺，伴蜂蜜又甜甜蜜蜜，色泽金黄色似金元宝，故取名金元宝海底椰，香港及新加坡等地的贵重宴席均金元宝海底椰。寓意：圆满无缺、甜甜蜜蜜，送您一个金元宝之美好祝愿。

制作方法（仅作参考）
 

  夏天吃法：取金元宝海底椰一个泡在冰西米汤里，加２－３片柠檬，配上少许西瓜或橙子片等衬托即可．再加几块食用冰块保湿，甜度用蜂蜜或冰块量来调节。

  冬天吃法：金元宝海底椰加热，加生粉蜂蜜更，配红枣或秸子等点缀即可。

注：此果属野生绿色食品，建议用分餐食用，显示高贵及美好的愿望。主人通常将此果个上桌作迎宾菜。天天拥有金元宝，开开心心身体好。


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